Marjolaine (Origanum majorana)

La marjolaine ou origan des jardins (Origanum majorana) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen et cultivée ailleurs comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques. C'est une espèce très proche de l'origan commun (Origanum vulgare). Autres noms communs : marjolaine officinale, marjolaine à coquilles. Synonyme : Majorana hortensis Moench. C’est une plante que l'on peut cultiver sur l'ensemble de la France métropolitaine[réf. nécessaire].

Description

C'est une plante vivace, de 60 cm de haut. Les feuilles sont opposées, duveteuses, vert grisâtre, de forme ovale entière, de 1 à 2 cm de long. Les petites fleurs sont blanches ou mauves, réunies en groupes serrés à l'aisselle des feuilles avec deux bractées en forme de cuillère. La marjolaine est mellifère.