Jardinez avec la lune

Epinard (Spinacia oleracea)

Epinard — photo (Wikipédia)
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany www.biolib.de
Licence : Public domain
Source : Wikimedia Commons

Informations essentielles

Nom scientifique : Spinacia oleracea

Famille botanique : Spinacia

Feuille Jour lunaire : Feuille

Présentation

L'épinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications. Originaire d'Iran (il tire son nom du persan اسفناج āsfanāǧ), il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles. Il est célébré dans la bande dessinée Popeye comme un légume riche en fer qui donne sa force au héros, bien qu'en réalité sa teneur en fer ne soit pas particulièrement élevée.

Description

Contrairement à la grande majorité des plantes à fleurs ou des plantes utilisées comme légumes, l'épinard est une plante dioïque, c’est-à-dire que des pieds différents portent soit des fleurs mâles soit des fleurs femelles. La pollinisation se fait par le vent (anémogame) : le pollen, très petit et léger, se transporte sur des kilomètres. Cela est corrélé au fait que les fleurs, elles-mêmes petites et vertes, n'attirent pas les insectes. Ses feuilles, lisses ou cloquées, sont d'un vert foncé.

Histoire

Le lieu de domestication de l'épinard serait l'Asie centrale dans la région des actuels Afghanistan et Tadjikistan d'où il aurait ensuite gagné la Perse vers le VIe siècle.…

Extrait provenant de Wikipédia (CC-BY-SA-4.0). Lire l’article complet. Dernière récupération : 09/01/2026

Travaux mois par mois

Février

Enrichir le sol, Récolter en Février en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Février en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Mars

Récolter, Éclaircir en Mars en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Mars en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Avril

Récolter, Éclaircir en Avril en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Avril en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :