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Chou De Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)

Chou De Bruxelles — photo (Wikipédia)
Travail personnel
Licence : CC BY 3.0
Source : Wikimedia Commons

Informations essentielles

Nom scientifique : Brassica oleracea var. gemmifera

Famille botanique : Brassica olearacea

Feuille Jour lunaire : Feuille

Présentation

Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Ses cultivars sont issus de la variété Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker. Ce chou est une plante bisannuelle qui émet une tige florale d’un mètre de haut environ la deuxième année. Les feuilles à long pétiole sont entières, de forme arrondie et légèrement dentelées, les fleurs apparaissent être de couleur bleue fluo. Les bourgeons à l’aisselle des fleurs forment de petites pommes, composées de nombreuses feuilles désassemblées. Ils sont récoltés en automne ou en hiver (selon le climat), par intervalles, en commençant par le bas, où ils sont plus avancés.

Principales variétés cultivées

Précoce de Fontenay Dur de Gélis De Rosny améliorée Demi-nain Lancelot Nain de Lyon Roi Arthur Rubine

Extrait provenant de Wikipédia (CC-BY-SA-4.0). Lire l’article complet. Dernière récupération : 09/01/2026

Travaux mois par mois

Mars

Enrichir le sol, Récolter en Mars en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Mars en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Avril

Enrichir le sol, Planter, Transplanter en Avril en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Avril en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :

Mai

Planter, Transplanter en Mai en période Feuille, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Mai en période Feuille, Lune Montante.

Périodes :