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Betterave (Beta vulgaris)

Betterave — photo (Wikipédia)
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Licence : Public domain
Source : Wikimedia Commons

Informations essentielles

Nom scientifique : Beta vulgaris

Famille botanique : Beta sect. Beta

Racine Jour lunaire : Racine

Présentation

La betterave, Beta vulgaris subsp. vulgaris, est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, cultivées pour leurs racines charnues, et utilisées pour la production du sucre, comme légume dans l'alimentation humaine, comme plantes fourragères, et plus récemment comme biocarburant avec le bioéthanol. La betterave, plus particulièrement la betterave rouge, est aussi utilisée comme un colorant naturel pour la nourriture et les vêtements

Botanique

Nom scientifique : Beta vulgaris L. Famille des Chénopodiacées (selon la classification classique) ou famille des Amaranthacées (selon la classification phylogénétique). La betterave (2n = 18 chromosomes) est une espèce bisannuelle et allogame à inflorescence en glomérule et à pollinisation principalement anémophile. Les betteraves cultivées, dicotylédones, apétales, dériveraient de la betterave maritime (actuellement classée comme Beta vulgaris L. subsp. maritima (L.) Arcang.) qui est spontanée sur les rivages maritimes en Europe. L'espèce Beta vulgaris L. inclut aussi la bette ou poirée, qui était auparavant considérée comme une espèce distincte (Beta cicla (L.) L.). Les betteraves font l'objet d'études poussées de la…

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Travaux mois par mois

Avril

Biner, Éclaircir en Avril en période Racine, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Avril en période Racine, Lune Montante.

Périodes :

Mai

Biner, Éclaircir en Mai en période Racine, Lune Descendante.

Périodes :

Semer en Mai en période Racine, Lune Montante.

Périodes :